不锈钢是大家比较熟悉和接受的一种金属材质，是厨具非常常用的材质，它不仅坚固耐用，而且健康环保，还非常整洁美观，直接改变了厨房的色彩和触感。厨房视觉环境因此获得了很大的提升，不再阴暗潮湿，一片黑乎乎。

但不锈钢也有很多种，不同类别的不锈钢，差别也是很大的，厨具涉及到食品安全问题，所以偶尔也会有人对其安全性提出疑问，因此不锈钢的品质是非常关键，一定要选择符合行业标准食品级安全材料才行哦！

今天我们就来讨论一下，厨具为什么要选择不锈钢材质~

不锈钢是不锈耐酸钢的简称，它不是单纯指一种不锈钢，而是表示一百多种工业不锈钢。所有耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种，都可以称为不锈钢。

不锈钢的耐腐蚀性，是源于其表面的一层稳定、致密、牢固的钝化膜，而铬是不锈钢表面形成钝化膜的必需元素，不锈钢的耐腐蚀性取决于铬，质优不锈钢的钝化膜会很牢固，而劣质不锈钢非常容易生锈（铬元素含量不达标、制作工艺不合格等）。还有些钢种除了还有铬，还含有镍、钼、氮。

1.不锈钢厨具防水防火，耐高温，防渗透性好，永不变色，表面光亮如新。

2.是可回收的，环保，无毒无味。

3.整体构造都很流畅，易清洗保养，没有卫生死角，不会滋生细菌。

4.不锈钢不是用环氧树脂合成的，也没有天然花岗岩的辐射。

5.抗冲击性很强，硬度高，非常耐磨，不会留下痕迹。

6.相比较其他材质，不锈钢是质优价廉的好选择，它耐酸耐碱，表面强度高，韧性大，永远不会开裂。

7.以满足多种美学要求，呈现出时尚、美观、大气的外观，比如抛光、压花、着色、电镀等。

8.永不变色，很多其他产品的台面用久了都会变色变旧，而不锈钢的好处就是永远是新的，还可以有回收价值。